Hoy vamos con una receta de las de siempre pero bueno para aquellos que son un poco inespertos para que vayan cogiendo gustillo a la cocina.
Esta tortilla a parte del queso se le puede añadir jamón york, serrano, bacon, decorarla por encima con una mezcla de bonito, cangrejo con mahonesa la cuestión es echarle imanación.
Los ingredientes para 4 personas:
- 6 huevos
- 1 kilo de patatas
- 4 lonchas de queso para fundir ( yo utilice havarti)
- aceite y sal
- Freír las patatas cortadas en lonchas mas o menos todas del mismo grosor para que se hagan por igual.
- Cuando estén tiernas se echan al huevo bien batido se sazona la mezcla y se deja reposar 5 minutos.
- En la sartén echamos una capa de la mezcla, por encima ponemos el queso y por encima el resto de la mezcla, esto hay que hacer a fuego suave para que no se queme la parte de abajo
- Cuando este cuajado se voltea y se deja hacer por el otro lado y listo no tiene mas misterio y esta buenisima.
Un saludo espero que os guste
6 comentarios:
Me ha encantado esta tortilla Nerea, con lo que me gusta el queso, nunca la he echo así, si rellena con dos capas con jamón york, queso, etc, pero así tendré que probar.
Feliz día besines
Gracias Anabel un beso y pruebala o cualquier tortilla de patata echa con un poco de cariño esta buenisima jeje un saludo
Ya te digo yo que esta buenisima, ya la he hecho alguna vez que otra y me encanta, el dia que llegue el veranito en Cantabria, si llega algun dia,(hoy esta lloviendo), me inchare a tortillas de estas los domingos en el campo jejeje, tranquilito, con mi cervecita y mi pincho de tortilla.
Todo un manjar.
Enhorabuena Nerea, besinos
Hola Nerea, te deje una pregunta en la entrada de champiñones al vino tinto y no he tenido respuesta, igual no la has podido ver, un saludo.
JUAN
Bueno Riky muchas gracias tal tu niño?? ya veo que ha crecido un monton disfrutalo y Juan perdona ni lo habia visto, yo te recomiendo que utilices champiñon natural puesto que te va a coger mejor el sabor de la salsa y la harina tostada la hago echandola en una sarten a fuego suave y dejar que se dore ligeramente cualquier duda me dices un saludo
Hola Nerea, muchas gracias por la respuesta seguro que estan muy buenos, los hare prontro, un saludo.
JUAN
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