martes, 20 de enero de 2015

SPAGUETTI DE CALABACIN CON SALSA DE CANGREJO


Hola tengo un nuevo artilugio es una maquina que sirve para hacer spaguetti de verduras, bien sea de calabaza, calabacin, patata.....  os dejo un enlace aquí para que podáis verlo.

Bien una vez hechos los spaguetti con la maquina se pueden comer en crudo o darles un escaldado, hervirlos 1 o 2 minutos es suficiente.
Para acompañarlos podéis hacer diferentes salsas las que mas os guste, yo mi preferida es una salsa de tomate echa por mi un poco picante y solo con eso están super buenos, hoy los he añadido un poco de cangrejo que andaba dando vueltas por el congelador, podéis añadirle pesto, alguna salsa de queso, de setas..... no se echarle imaginación.......
Aquí os dejo la foto cualquier duda preguntar, es una alternativa a la pasta y están super buenos..... espero que os guste un saludo!!!


martes, 13 de enero de 2015

GRANEL BILBAO!! GRAN DESCUBRIMIENTO.....


Hola hoy queria comentaros una tienda que he conocido hoy y me ha parecido de lo mas interesante, se llama GRANEL BILBAO y esta en Maria Diaz de Haro 19, es una tienda muy bonita, decorada al detalle en la cual el proposito es reducir el numero de envases que consumimos a la vez que facilitarnos el comprar lo que necesitamos y poder probar varias cosas sin necesidad de comprar grandes cantidades.



En esta tienda podéis encontrar mucha variedad de pastas, legumbres, cereales, semillas, algas, dulces, encurtidos, frutos secos, especias y algunos tes e infusiones..... etc
Yo me comprado varias cosas para probar os dejo unas fotos.

Aquí esta la bolsa en la que te ponen la compra, yo era la primera vez que iba pero lo recomendable es llevar una de tela tuya de casa.

Aquí mi compra.......

Esta noche probare la infusión relajante, a parte he cogido manzanilla y una infusión de chocolate con especias........tiene que estar buenisima.

Unos fideos negros y una mezcla hindú de 3 cereales me ha comentado el hombre que me atendido que esta buenisimaaa!!!

Lentejas beluga y aceitunas negras deshidratadas.


Y alguna cosilla mas que he cogido pero lo mejor es que os paséis a conocerlo..... el hombre de la tienda es muy simpático y se preocupa mucho de explicarte todo lo que pueda..... visitarla recomendado total, podéis seguirlos en facebook AQUÍ y proximamente en su pagina web, me encanta que haya gente con estas iniciativas Gracias GRANEL BILBAO.

domingo, 4 de enero de 2015

APERITIVO PARA LIMPIAR LA NEVERA!!!


Hola el otro día tenia varias cosas dando vueltas por la nevera entre ellas un aguacate, un poco de bonito en conserva, media cebolla, un poco mahonesa y un par de rebanadas de pan de molde así que mezcle parte de los ingrediente y me improvise una cena bastante rica por cierto.

Mezclais el bonito desmigado con el aguacate y la cebolla en trocitos pequeños, le añadís la mahonesa, un poco de mostaza y orégano por encima, tostáis un poco de pan de molde y a comer!!!! un saludo espero que os guste.


domingo, 21 de diciembre de 2014

PASTA CON NISCALOS


Hola!!! Os tengo un poco abandonadillos pero ando con mucho trabajo y la verdad que paro poco en casa, mil perdones.

El otro día cogimos unos níscalos y los hice con un poco de pasta ( AQUÍ os dejo un enlace para que sepáis un  poco mas sobre la pasta), es muy sencillo cocer la pasta como indique en el envase, mientras en una sartén doramos un poco de ajo y añadimos los níscalos en trocitos pequeños, una vez cocida la pasta se escurre y se añade a los níscalos.
 
Se mezcla todo bien y lo ponemos en un plato con el queso que mas nos guste en mi caso le puse una lonchita de raclette y un poco de orégano y  aquí tenéis......





domingo, 7 de diciembre de 2014

GRAN SALSA PARA GRANDES PLATOS


Hola hoy os pongo un par de ejemplos en los que se puede utilizar esta salsa de queso y boletus, para la salsa solo necesitáis:
  • boletus
  • nata
  • pimienta
  • sal
  • queso ( en mi caso utilice queso raclette, es un queso suizo muy utilizado para fondie)
En una sartén doráis los boletus, una vez que estén en el mismo aceite le añadís la nata, el queso y lo salpimentáis todo yo le suelo poner mezcla de pimienta negra y verde.

Esta salsa a mi mas que nada me gusta para carnes pero la podéis utilizar para hacer una pizza o pasta...... a vuestro gusto.

Yo el primer día la utilice para acomprañar un solomillo:






Y con lo que me sobro ayer me hice una super hamburguesa para cenar, para la hamburguesa le puse en la base un poco cebolla pochada, la carne con un trozo de raclette por encima y por ultimo la salsa de boletus...... sin comentarios la mejor hamburguesa que me comido en mi vida...... también a la carne picada cuando la preparáis bien sea para hamburguesas o albóndigas le podéis añadir boletus muy picadas queda buenisimo.

Y esta es la super burguer que la acompañe con unas patatas chips moradas:


Espero que os guste un saludo!!!!!

lunes, 24 de noviembre de 2014

POR FIN!!! BROTARON LAS BOLETUS!!!


Hola hoy estoy contentisima, esta mañana hemos estado en el monte y ha habido buena recolecta. Como todos los años os voy a explicar como es la manera mas sencilla de conservar y que menos os ocupe.
Lo primero aquí os pongo unas fotos de la mañana:






Bueno una vez en casita limpiarlas bien quitarles la tierrilla de abajo y con un trapo un poco húmedo limpiar bien el sombrero, luego trocear y con un poco aceite en la sartén ir friéndolas del todo para que suelten agua:





















Una vez estén a medio hacer dejar enfriar y una vez frías ir poniendo en bolsas de congelado por raciones al gusto y congelar......


Y este es el resultado final, y el primer revuelto de la cosecha:












martes, 18 de noviembre de 2014

ENSALADA DE AGUACATE Y COMPAÑIA


Hola de nuevo aquí os dejo una receta que me ha sorprendido super rica!!
Deciros que el aguacate es un super alimento, posee un alto contenido en aceites vegetales, por lo que se le considera un excelente alimento en cuanto a nutrición en proporciones moderadas, ya que posee un gran contenido calórico y graso. Además se ha descubierto que el aceite de aguacate posee propiedades antioxidantes. Es rico en grasa vegetal que aporta beneficios al organismo y en vitaminas E, A, B1, B2, B3, ácidos grasos, proteínas, minerales.8

Necesitáis para 2 personas:
  • 1 AGUACATE
  • 1 TARRO PEQUEÑO DE BONITO EN ACEITE DE OLIVA
  • 4 BARRITAS DE CANGREJO
  • 1 HUEVO COCIDO
  • 1 PEPINILLO EN VINAGRE
  • 1 CUCHARILLA DE MOSTAZA Y OTRA DE MAHONESA
  • VINAGRE DE MANZANA
  • ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA
  • SAL
  • 1 TOMATE
  1. Troceáis los ingredientes, aguacate, tomate y huevo en lunas, pepinillo en lonchas finas y cangrejo y bonito en dados.
  2. Preparáis la vinagreta sal, mostaza, mahonesa, doble de aceite que vinagre y mezclais bien.
  3. Mezclar los ingredientes y añadirle por encima la vinagreta

Si os gusta le podéis añadir también un poco de lechuga o de estas mezclas que vienen ya preparadas también esta bueno.
Intentar que los pepinillos sean de la mejor calidad posible ya que si son típicos que no hay dios quien los coma de lo avinagrados que están te puede estropear la ensalada, yo los compro en la plaza de la ribera, los vende un hombre muy majo que tiene el puesto en la primera plata, suelo coger los mas grande que tiene porque al cortarlos en lonchas quedan mas bonito, os recomiendo que probéis los diferentes tipos de aceitunas que tiene están todas buenisimas!!!!
Y con esto y un bizcocho hasta la próxima...... 

domingo, 2 de noviembre de 2014

PIQUILLOS DE LA HUERTA!!


Esto son pimientos y lo demás tonterías!! Aquí os dejo muy fácil yo les doy con el soplete por fuera y los pongo todos juntos para que con el calor luego salga bien la piel.
Una vez pelados y quitados pepitas los pongo en una sartén a fuego fuerte como si los harías a la plancha, con aceite, sal, un poco azúcar y ajito muy picado.
Los pongo en un plato y les añado un poco de aceite rico en crudo..... una gran delicia.